Erdbeer-Jogurt-Mousse

Ein herrlich frisches und fruchtiges Mousse mit Griechischem Joghurt und einem hauch Holunder. Schnell und einfach gemacht – Zum Frühstück oder als Dessert.

Tipp: Ich kombiniere das Mousse gerne mit meinen Holunderwaffeln als Dessert.

Zutaten:
ca. 500 g frische Erdbeeren
500 g Joghurt nach Griechischer Art
50 ml Holunderblütensirup
nach Wunsch etwas frischen Zitronensaft

 Zubereitung:
Die Erdbeeren putzen und in kleine Würfel schneiden.
Den Holunderblütensirup und Zitronensaft mit einem Schneebesen in den Jogurt rühren.
Die Erdbeerwürfel vorsichtig unterheben.
Das ganze nach Möglichkeit im Kühlschrank noch etwa zwei Stunden durchziehen lassen.

Lasst es euch schmecken!