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Wildkräuter-Kochkurs – Kochen im Rhythmus der Natur
So viele unserer heimischen Pflanzen sind essbar – und dabei wahre Kraftpakete für unsere Gesundheit. Holunder, Brennnessel, Giersch oder Löwenzahn sind nur einige der Schätze, die direkt vor unserer Haustür wachsen und mit ihrem Aroma, ihrer Vitalität und ihren Nährstoffen unsere Küche bereichern.
In meinen Wildkräuter-Kochkursen zeige ich dir, wie vielseitig, alltagstauglich und vor allem köstlich sich diese Pflanzen verwenden lassen. Mit viel Freude, Leichtigkeit und Leidenschaft fürs Kochen bereiten wir gemeinsam ein 2–3-gängiges Menü zu – je nach Jahreszeit mit Blättern, Blüten oder Wurzeln.
Die Wildpflanzen und Kräuter werden von mir im Vorfeld achtsam gesammelt und für den Kurs vorbereitet, sodass wir uns ganz auf das gemeinsame Kochen, Probieren und Genießen konzentrieren können.
Gemeinsam entstehen herzhafte Gerichte ebenso wie süße Leckereien – immer abgestimmt auf die jeweilige Jahreszeit. Die Termine orientieren sich an den Jahreskreisfesten, sodass wir stets mit dem kochen, was die Natur uns gerade schenkt.
Alle Rezepte erhältst du zum Mitnehmen. So wächst nach und nach dein ganz persönliches Wildkräuter-Kochbuch für zu Hause.
Ein Kochkurs, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Herz und Seele nährt.
Auch eine tolle Geschenkidee für gemeinsame Zeit!
